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【油条，真正零失败油条配方，炸油条最好的方子之一，比 ...
2020年3月29日 图上炸的油条，油量15克，水量125克，蛋液20克，高筋粉，八克泡打粉，其它不变。炸嫩的油条，吃起来接近外面的口感，放久会软。油温需高点，中火油条下 2020年3月5日 用料. 自制油条（家庭版）的做法. 很多人听到泡打粉就觉得不好、不能吃，其实无铝泡打粉（碱性泡打粉）只要适量使用是无害的，外面买的不敢保证，但是自己 【自制油条（家庭版）的做法步骤图】幸运精灵啊_下厨房
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【自制蓬松酥脆大油条的做法步骤图】半日_雪_下厨房
2012年12月29日 上传你做的自制蓬松酥脆大油条. 【油条】1.所有材料混合。. 揉成光滑柔软的面团。. 这没手法。. 小时候我们看妈妈怎么揉的。. 自制油条的做法步骤. 1. 头天晚上，面粉过筛，加盐、无铝膨松剂混合，打入鸡蛋，加入植物油10-15克，酵母用温水（一小碗，手温）调开，静置一会儿后，分几次倒入面粉中，使 自制油条的做法_自制油条怎么做_怎样炸出蓬松的健康油条 ...
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油条的做法和步骤图解 - 油条怎么做好吃 - 菜谱大全 - 乐做菜
油条的做法与步骤. 第1步. 把面粉，鸡蛋，盐，小苏打，泡打粉，酵母，全部加到一个一个盆里搅匀，加入温水. 第2步. 揉成光滑的面团，再取20g油涂在面团表面. 第3步. 盖保鲜膜松 2 天之前 步骤. 1 把面粉，鸡蛋，盐，小苏打，泡打粉，酵母，全部加到一个一个盆里搅匀，加入温水. 2 揉成光滑的面团，再取20g油涂在面团表面. 3 盖保鲜膜松弛半小时，再重 油条的详细做法 - 大厨网简易食谱
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【步骤图】起油锅炸油条啦 油条粉使用小Tips的做法_起油锅 ...
2018年5月21日 起油锅炸油条啦 油条粉使用小Tips的做法步骤. 步骤 1. 先发一张成品图，嘿嘿 是不是看着特别有食欲？ 步骤 2. 将水（或者水与鸡蛋的混合物）加入油条粉中进 油条的做法步骤. 1. 奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。. 2. 面粉放盆中。. 3. 先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。. 4. 揉好后发酵一个小时。.油条的做法_油条怎么做_自制油条_菜谱_美食天下
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油条店的老配方，步骤简单，适合新手学，出锅蓬松酥脆 ...
4 天之前 1、炸油条要放添加剂，无铝泡打粉和小苏打，能使油条更蓬松，塑形更好，不用怀疑，外卖的油条都放，只要掌握好用量，问题不大，记住是无铝的 ...2021年8月11日 油条. 剑石泡打粉厂家. 香酥大油条膨松剂的选择，剑石香酥脆型AB套装的油条膨松剂#油条 #脆皮油条 #小吃, 视频播放量 243、弹幕量 0、点赞数 2、投硬币枚数 0、收藏人数 0、转发人数 香酥大油条膨松剂的选择，剑石香酥脆型AB套装的油条膨松剂 ...
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【油条的做法步骤图，油条怎么做好吃】君之_下厨房
2018年11月9日 【油条】1.将面粉、盐、泡打粉、糖等材料先在搅拌盆里混合，然后加入全蛋液、水、植物油。 ☆少量的糖增加风味，也可以不放；2.先用君焙厨师机2档搅打2，使面团成团；3.要注意哈，正常情况来说，这是一个非常湿软而且粘手的面团。不同的面粉吸水性不一样，请根据实际情况来调整水的 ...2024年6月26日 整个炸油条的过程大约在10左右。. 一道特别美味的家庭版老油条就这样做好了，你喜不喜欢呢？. 【小贴士】. 1、老油条炸好之后一定要多控一会油，这样会让老油条吃起来不那么油腻。. 2、面粉可以适量地多准备一点。. 教你传统正宗老油条做法，不放 ...教你传统正宗老油条做法，不放鸡蛋，不加酵母粉，小时候 ...
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油条口感酥软是因为加了“洗衣粉”，是真的吗？油条到底能不 ...
2021年11月6日 对于这种再熟悉不过的食物，最近也流传出了“惊悚”的言论，有传言说“油条那么酥脆都是因为制作过程中加入了洗衣粉”，事实真的是这样？. 难道真有如此可怕；吃油条，品早餐，跟您聊聊您最爱的美食。. 油条为何会变得“酥脆”？. 油条受人喜欢，其中 ...油条（英文：deep-fried dough sticks，中文又称：馃子、油炸鬼、油馍、半焦馃子、炸秦桧等），是一种古老的面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒。类似的油炸面食 ...油条（油炸食品）_百度百科
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【步骤图】非常蓬松的大油条（零失败）的做法_非常蓬松的大 ...
2020年2月26日 步骤 1. 把泡打粉，小苏打，油条蓬松剂，倒入面粉里面拌匀，取另外一个碗，鸡蛋，盐，温水一起放碗里搅拌均匀，在倒入面粉里面搅拌成棉絮状没有干粉，在把那25克油倒里面（不倒入面粉也可以，刚开始揣面的时候会很粘手，手沾油揣面，这也是个好 2020年4月18日 【炸油条（只用发酵粉）】1.把发酵粉用40°左右的温水融化，和面，面可以略软一点，一定要多揉一会，面团揉光滑。放到温暖的地方发酵；2.面要发的时间长一点，至少发至两倍大，蓬松，蜂窝多；3.这步很重要，把盐用小半碗温水融化，放进面里不断地揉，因为加了水，开始面会太滑，水进不去 ...【炸油条（只用发酵粉）的做法步骤图】心上之秋秋_下厨房
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不用明矾、泡打粉！自制放心油条的做法和配方，简单安全 ...
2018年8月27日 三、自制放心油条的做法和配方. 为了能够吃上放心油条，那么，每个早上花点时间自己做放心油条吧！. 下面和糖糖美食屋一起来学习一下放心油条的做法和配方。. 1、食材. (1).高筋面粉300克（不要低筋面粉）. (2).清水170-180克（由于面粉的吸水性有所不 2017年6月19日 关注. 一、做油条一般选用中筋面粉进行制作。. 二、做油条一般选用中筋面粉的原因. 原因是油条和面时要放入一定量的盐，而盐可以使面粉中的面筋质（蛋白质）变性，并在揉面的过程中，反复的将面筋排列，成有序的网络状，这就使面团更加有劲道。. 鉴于 做油条用什么面粉 - 百度知道
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河北“油条案”：炸油条放二两泡打粉早摊主获刑 - 新浪网
2019年7月9日 原标题：“油条案”入刑之争炸油条放二两泡打粉早摊主获刑. 去年年底，河北省邯郸市邱县的刘明（化名）遇到了麻烦，他们原本是经营早店铺的 ...2020年2月20日 为了外形更加讨喜，口感更加香甜，勤劳的国宴大厨把油条的配方经过了改良，呈现在了外宾的面前。. 这种油条造型小巧，没有泡打粉，口感酥脆，各个空心鼓大泡，改良后的配方更加健康，更适合家庭制作。. 今天咱就来分享国宴油条的做法。. 【国宴小 这就是你找了好久的国宴油条，不用泡打粉不放鸡蛋，各个空心
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【油条卷粉的做法步骤图，油条卷粉怎么做好吃】百日大战 ...
2013年8月30日 上传你做的油条卷粉. 【油条卷粉】1.把淀粉和粘米粉用水调和在一起；2.在盘子里抹上一层油 把粉浆倒入一点在盘子里，知道粉浆铺满盘子即可，不到倒太多，不然皮会太厚 隔水蒸3到5 你看见粉皮会凸起就可以了；3.下芝麻。. 把芝麻炒熟，不要炒到出 2021年2月26日 1. 在家里做油条，不放泡打粉，而用小苏打代替，所以小苏打是油条酥脆的关键。. 2. 一般家里做油条，都选择在晚上睡觉前先把面和好，这样第二天早上起来更加的节省时间，只需要花20就左右就能吃上早餐。. 3. 和好的面团放进冰箱冷藏发酵，这样长时 炸油条时如果不加泡打粉，可以用小苏打代替吗？ - 百度知道
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酵母粉、泡打粉、苏打粉，炸油条到底该用谁？分清区别少 ...
2024年7月9日 1、面团揉得软和一些，黏手的话就抹油。. 2、面团发酵好不要排气，要不然炸出来就不松软了，直接用手整理成长方形就可以。. 3、酵母版的油条一定要中小火炸，千万不要大火炸，大火炸出来外面糊了，里面还有生面糊。. 酵母粉、泡打粉、苏打粉，炸油条 ...2018年3月30日 炸油条的制作材料：主料：普通粉5000克. 调料：矾、盐比例相同，明矾（冬季125克，夏季170克）、碱（冬季60克，春季70克，夏季85克），温水（冬季3000克，夏季2750克）。. 炸油条的做法：制作方法. 1、将矾、碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化 ...炸油条的面怎么和，盐、碱、矾比例是多少？_百度知道
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做油条只放酵母和面粉可以吗？应该怎么做_百度知道
2019年2月3日 除了面粉和酵母，还需要放入鸡蛋，小苏打，玉米油，盐和水。油条具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：面粉 500克、鸡蛋 3个、酵母粉 5克、玉米油 40克、盐 5克、小苏打 3克、清水 170克、玉米油 适量。一、首先盆中放入面粉，鸡蛋，酵母粉，小苏打，玉米油和盐。2010年10月4日 加臭粉炸油条，一般一斤低筋面粉放臭粉4克，一公斤则放8克，臭粉的比例不宜太多，否则味道会受影响。 除了加臭粉，还需加入小苏打、明矾和盐用臭粉制作炸油条，醒面时间需要很长，夏天要4小时，冬天7小时，比较费时费力。也可用其他材料代替臭粉，具体方法如下：油条的配方 炸油条1公斤面粉加多少臭粉知道的告诉一下谢谢 ...
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油条的详细做法 - 大厨网简易食谱
1 天前 步骤. 1 把面粉，鸡蛋，盐，小苏打，泡打粉，酵母，全部加到一个一个盆里搅匀，加入温水. 2 揉成光滑的面团，再取20g油涂在面团表面. 3 盖保鲜膜松弛半小时，再重新揉一下，把油都揉进去，再盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏一宿. 4 第二天取出，案板刷油，用塑料 ...2022年5月14日 而发酵粉用于发酵面团的微生物菌种。炸油条没放苏打也不用发孝粉，最好是采用发酵粉。是由于泡打粉是膨松剂，大部分都带有成分，也有一些含铝的明巩，这类发孝粉炸出去的油条漂亮，却没有用酵母发面做的身心健康，吃着安心。油条加了膨松剂还要加酵母粉吗？为什么？_百度知道
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请问明矾和白帆是一样的吗？（油条）_厨艺交流网
2013年9月11日 做油条 我是很多年前做过了，刚入这行就是学的这门，你用的材料都对的，白矾和明矾应该是一样的，师傅那时候告诉我放这个是起到炸好后的油条表皮酥脆，比例那时候是用称的，不是勺子。. 也没有放臭粉，你没做成功，可能原因有2点，第一你的面湿度 2024年7月5日 步骤四：封闭方式发酵，放在温暖处约2小时至2.5小时，待面团体积增大两至三倍。 步骤五：将发好的面团揉成条状，切成小块，然后用手压成长条状。 步骤六：将压好的长条状面团对折，再压扁，重复多次。 步骤七：将压扁后的面条揉长成油条的形状。 贴 油条的做法和配方 家常，油条的做法和配方家常不用泡打粉 ...
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验证中心 什么值得买
什么值得买商品百科商品提报频道是一个开放共享、可编辑提报优质商品的产品库,广大值友可以分享你用过、见过或听说过的 值得推荐的商品。 ...2015年12月1日 【油条】01.首先就是和面，先将面粉里加入6克的泡打和1克的苏打，并不是一下子全部加入的哦，因为，泡打这个东西在接触到水后效果会有一部分丢失，所以我们这里先放一半，在加入黄油和猪油，大家都应该知道，黄油和猪油都是能起酥的好东西，猪油是最好的，所以在这里，我选用2种不同的油 ...【步骤图】油条的做法_油条的做法步骤_菜谱_下厨房
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炸油条,炸油条的家常做法 - 美食杰炸油条做法大全
还有西瓜油条，就是把西瓜中间的瓤吃了，把油条撕成段放 进去泡着吃。 炸油条的做法 步骤step 1 做油条的材料：普通面粉250克（半斤），清水150克（做面团用）+15克（做苏打水用），盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。炸制食用油若干 ...2006年10月5日 为什么油条有化肥味 前几年外面的油条里面都放洗衣粉，基本上炸的漂亮的，大的，粗的肯定都放了。最近几年有放化肥了，唉，那东西还是少吃的好，永和的也好不到哪里去，不然凭什么他家的油条漂亮，那么大个！为什么油条有化肥味 - 百度知道
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在家做油条用小苏打还是泡打粉？这里详细讲解，看完全明白
2020年7月3日 我们做油条因为是隔夜冷藏来发酵，用的时间会比较长，就不适合用泡打粉来做。. 用泡打粉做出来的油条，内部是很密集的，小的蜂窝状，不是大的空心状。. 所以泡打粉就不太适合做油条。. 我们再来说一下小苏打。. 小苏打的成分主要是碳酸氢钠，这种添 2020年4月2日 【炸油条（泡打粉）】01.准备好全部的食材，把中筋面粉、盐、泡打粉、小苏打、鸡蛋直接倒入和面盆内。,11.用筷子简单搅拌成絮状，再加入清水，用筷子搅拌，让面团大致成形，可以用手或者用刮刀把面团都按压在一块。,21.面团基本成型后再加入植物油混匀，让油都被面团吸收。【步骤图】炸油条（泡打粉）的做法_炸油条（泡打粉）的做法 ...
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炸油条放小苏打和酵母不放泡打粉可以的吗？_百度知道
2020年3月5日 炸油条放小苏打和酵母不放泡打粉可以的吗？可以用苏打制作油条，给你分享一个小苏打制作油条的 做法 百度首页 商城 注册 登录 资讯 视频 图片 知道 文库 贴吧 采购 地图 更多 搜索答案 我要提问 炸油条放小苏打和酵母不放泡打粉可以的 ...步骤 step. 1. 准备好全部的食材，把中筋面粉、盐、泡打粉、小苏打、鸡蛋直接倒入和面盆内。. 步骤 step. 2. 用筷子简单搅拌成絮状，再加入清水，用筷子搅拌，让面团大致成形，可以用手或者用刮刀把面团都按压在一块。. 步骤 step. 3. 面团基本成型后再加入植物 ...炸油条（泡打粉）,炸油条（泡打粉）的家常做法 - 美食杰炸 ...
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